Kuidas avada jäätisepood

Kui teil on nägemusi klientidest, kes soovivad innukalt marmorist jäätise loendurit, et uurida maasika-, mullakaevandus- ja või-pekanipähkli jäätisid värskete vahvelkoonuste aroomi keskel, võib jäätisepoe avamine olla kasulik töö. Esimene Ameerika Ühendriikide jäätise kauplus avati New Yorgis 1776. aastal - samal aastal sõlmis iseseisvusdeklaratsioon. Ole osa kaasaegsest revolutsioonist, ühendades dekadentset jäätist, hapukoore sorbeid, imporditud želatat ja segatud jäätisega magustoiduid pakkuvate ettevõtete arvu.

1.

Loa ja litsentsi taotlemine. Jäätisemüüjad peavad taotlema ärilitsentsi, maksukohustuslasena registreerimise numbrit, jaemüügilitsentsi ja toiduainete teenindamiseks vajalikke lube. See on ka hea aeg vastutuskindlustuse ostmiseks ja turvaliste lepingute sõlmimiseks jäätise tarnijatega.

2.

Leidke asukoht. Ideaalsed kohad jäätisepoodide jaoks on kaubanduskeskuse toitlustuskohad, rannapiirkonnad või jalakäijate sõbralikud piirkonnad. Kaunistage oma poodi nagu vana-aegne jäätisepark, maalähedane Euroopa gelato seista või elegantse linna jäätisega söögikoht.

3.

Lao oma varud. Lisaks traditsioonilistele jäätisepakkumistele valmistage ette rahuldust praeguste tervise suundumuste vastu, sealhulgas madala süsinikusisaldusega jäätis, suhkruvaba jäätis, madala rasvasisaldusega ja rasvase jäätisega. Ostke “looge oma” magustoidu, sealhulgas kummi karud, murenenud küpsised, värsked puuviljad, purustatakse kommid või tükeldatud kookospähkleid.

4.

Turustage oma äri. Reklaami oma jäätise kauplust kohapeal, kasutades stende, fliere ja kuponge. Kupongi ideedeks on pakkuda „osta üks, saada üks tasuta” tehinguid, et julgustada kliente sõpru või pereliiget tuua. Kliendikaarte, mis saadavad iga kord, kui kliendid ostavad jäätist, saab lunastada tasuta koonuse jaoks, et soodustada korduvaid külastusi. Paku tasuta kühvleid klientidele, kes tähistavad erilisi sündmusi, näiteks sünnipäevi ja tähtpäevi.

Asjad vajavad

  • Ärilitsents
  • Maksukohustuslase number
  • Jaemüügilitsents
  • Toiduluba
  • Vastutuskindlustus
  • Müüja lepingud
  • Salvesta asukoht
  • Dekoratsioonid
  • Jäätisevarustus
  • Reklaamimaterjalid
  • Kliendikaardid

Nõuanded

  • Eristage võistlusest, valmistades majapidamises valmistatud jäätist. Mahepõllumajanduslik jäätis ja haruldased maitsed nagu mesi lavendel on teised rahvahulga meelelahutajad.
  • Apellatsioon mõlemale perekonnale, kes üritavad säästa raha ja kergeid sööjaid, pakkudes väiksemaid portsjoneid luksusmessile odavamate hindadega.
  • Kui te ei soovi alustada koorimist nullist, kaaluge olemasoleva jäätisepoe ostmist või ostu jäätisfrantsiisi.

Hoiatus

  • Sõltuvalt geograafilisest asukohast võib kliendiliiklus külmema kuu jooksul aeglustuda. Võite oma kliendibaasi ülesehitamisel kaaluda hooajalise avamise jätkumist.