Kuidas avada magustoitukoht

Kui otsustate oma äri keskenduda dekadentsusele, peate paremini täitma oma pidustuste ja ekstravagantsuse vajadust kui teie konkurendid. Tehke turu-uuringuid, et teha kindlaks teie kogukonna vajadused. Keskenduge oma sihtturule dessert-koha protsessi igas etapis. Alustage tugeva äriplaani loomisega, et kirjeldada oma eeldatavaid kulusid, menüüd, turundusplaani ja personali vajadusi.

1.

Valige oma dessertide koha täiendamiseks brändi värvid, kujundid ja sõnad. Mõtle oma tootele. Näiteks New Yorgis on edukas magustoidupood nimega Rice to Riches, mis keskendub kvaliteetse riisipulbri valmistamisele. Mõtle oma ettevõtte loomisel oma ettevõtte nime, logo kujundust ja sisekujundust. Tõstke esile, millised atribuudid teie ettevõttele peale sarnaste restoranide seavad. Kui teie magustoidud on gluteenivabad, kõik loomulikud, orgaanilised või ainult kohalike koostisosadega küpsetatud, jagage seda oma brändi- ja turundustegevuses. Kui teie šokolaad on valmistatud kolme põlvkonna retseptist, jagage seda teavet. Vali oma logo, vormiriietuse, sisekujunduse ja reklaami värvid, mis täiendavad teie kontseptsiooni. Veenduge, et kõik kirjalikus materjalis kasutatud sõnad ja esitlused täiendaksid teie kontseptsiooni.

2.

Hankige oma ärilitsents, registreerige oma äri, hankige maksukohustuslase number ja hankige kõik vajalikud toidulubad. Ajakava nõutavad kontrollid oma magustoidupoele.

3.

Kasvatage oma sihtturgu. Kui teil tekib hooajaline kohtlemine ainult kohalike toorainetega, illustreerige seda läbi poodide ja väljaspool seda. See võib tähendada valimi- ja müügitoodete pakkumist põllumajandustootjate turul. Kui teie koht näeb ette noorematele maitsele, kaunistage vastavalt sellele ja lisage lisad, mida lapsed hindavad. Iga kontaktpunkt on turundushetk. Seetõttu on oluline tagada, et teie kaubamärgi sõnum on teadlikult valitud ja edastatud kliendiprotsessi igas etapis.

4.

Rentige kaubandusliku jaemüügi ruumi, mis vastab nii teie tootmis- kui ka poe vajadustele. Kui olete spetsialiseerunud näiteks iseteenindusega külmutatud jogurtile, võib teil olla vaja suuremat maja ees, et võõrustada jogurtit, lisandeid ja roogasid. Kui olete spetsialiseerunud täismõõdulistele koogidele, vajate küpsetiste ja suurte seadmete jaoks suuremat seljaosa.

5.

Osta või rentida vajalikku varustust. Optimeerige oma magustoidu valmistamise ruumi, et see oleks organiseeritud ja turvaline töökoht. Olge söögitoa loomisel objektiivne. Diners peab sisenema, tellima, maksma ja süüa kergesti. Püüdke luua lõõgastav ruum, kus magustoitlased soovivad aega veeta.

6.

Palgata oma töötajad. Ajakirja “Entrepreneur” andmetel on kogenud, andekas dessertkokk tööle võtmise võtmeks.

7.

Registreerige vajalikud teenused. See võib hõlmata krediitkaardi töötlemist ja internetiühendust.

8.

Loo huvi. Looge ja levitage pressiteateid. Veetke aega potentsiaalsete klientidega, olgu see siis võrgus või isiklikult. Osalege need vestluses ja jagage oma kaupluse kohta teavet. Kaaluge proovide pakkumist, kui teie toode on täitmata.

9.

Kuula oma kliente. Juhtiva kondiitri Jacques Torresi sõnul ei ole teie magustoitude kvaliteet oluline, kui inimesed neid ei osta. Klientide tagasisidet kuulates saate paremini luua magustoidud ja kogemused, mis lisavad teie alumisele reale. Samuti on kasulik jälgida online-ülevaatuse saite nagu Yelp ja Urbanspoon. Käsitleda tekkinud probleeme.

10.

Müüa kondiitritooted piirkonna toidupoed või eriala kauplustesse, et täiendada sissetulekut. Sõltuvalt teie tootest võite müüa ka kaupu internetis.

11.

Jätkake aktiivselt oma magustoidukoha turustamist ja reklaamimist.