Kuidas alustada supermarketite ahelat

Toiduainetööstus on muutuvas olukorras. Kuna tehnoloogiad ja tarbijate eelistused on muutunud, on suurkastide kauplused, toidukaubad ja online-jaemüüjad võtnud tavapäraselt stabiilsest turuniššist suure hulga hammustusi. Uue supermarketiketi käivitamiseks peate andma tarbijatele põhjuse oma kauplusesse sisseoste teha, et nad ei kasutaks sageli mõnda muud valikut.

Ehita bränd

Kahekümnendal sajandil õitsenud supermarketite ketid pakkusid ühe katuse alla pakutava kauba valiku valikut. Nad erinesid varasemate ajastute üldistest kauplustest, mida nad pidasid käes, ja võimaldades tarbijatel valida oma esemed. Kuna tööstus on arenenud, on tarbijatel nüüd mitmeid valikuvõimalusi, sealhulgas online-tellimine, nii et tarbijad ei pea üldse kauplusesse minema. Andke tõsine mõte selle kohta, kuhu teie uus supermarketikett sellesse maastikku sobib. Mida pakute klientidele, mida teised kauplused ei tee? Teie eriline üleskutse võib olla pakkuda ainulaadset toodet või võib-olla ainulaadset ostukogemust, näiteks hübriidkauplus, mis pakub ka tipptasemel tehnoloogiat. Kui olete oma brändi identiteeti kitsendanud, otsige võimalusi, kuidas seda kaubamärki oma supermarketiketi igasse aspekti sisse tungida. Kui teie hinnapakkumine põhineb automatiseeritud tellijate maastikul mugava ostukäigu pakkumisel, looge spetsialistide väljaõpe ja veenduge, et teil on alati piisavalt töötajaid.

Ehita pood

Supermarketite kett algab ühest poest. Teie esimene kauplus on teie prototüüp ja teil on võimalus töötada välja kõik kinkid, proovida ideid ja õppida klientide käitumise spetsiifikat. Esimese kaupluse kujundamisel looge füüsilisi ja töötajate süsteeme, mida saate hõlpsasti kopeerida. Teie paigutuse elemendid peaksid jääma ühest kauplusest järjekindlaks, näiteks laiad vahekäigud või rikkalik toon, mis on nähtav niipea, kui kliendid ukses käivad. Valige oma eelarvele sobiv külmutusseade, mis vastab kohalikele terviseohutuse standarditele ja näitab teie toodet oma kaubamärgile sobival viisil. Näiteks, kui soovid kujundada kodust pilti, otsige või looge värve, millel on vanamoodne disain.

Ehita kett

Kui olete oma süsteemid ja oma brändi rafineerinud ning kui teie eelarve seda lubab, hakake otsima võimalusi laienemiseks. Kui soovid luua personaalsema kliendikogemuse, vali asukohad, mis on kooskõlas kaubamärgiga, mille olete alustanud ehitamisega, näiteks jalgsi liiklusega keskse naabruskonna asukohad. Kui teil ei ole tohutut eelarvet, siis ei ole tõenäoline, et luua 20. sajandi teisel poolel maastikku domineerivaid supermarketite ahelaid. Tehke sihitud investeeringuid asukohtadesse ja ärge avage korraga liiga palju. Võib juhtuda, et teie ideede elemendid, mis teie esimesel asukohal hästi töötasid, ei suuda uues asukohas hästi tõlkida.