Kuidas käivitada toitlustusettevõte

Toitlustusettevõtte käivitamine võib olla väga kasulik ja kasumlik, kui võtate vajalikke samme, et tagada oma ettevõtte nõuetekohane käitamine. Otsustades alustada toitlustusettevõtet, on teil tõenäoliselt oskus toiduvalmistamiseks ja toiduainete valmistamiseks. Kulinaariaõppeprogrammide ja juhtimisklasside lõpuleviimine annab aga kogemusi ja teadmisi ärijuhtimises ja toidu valmistamisel. Samuti peavad enamik toitlustusettevõtteid järgima kohaliku omavalitsuse eeskirju ja suutma oma äri tõhusalt turustada.

1.

Registreeruge kulinaarsetesse klassidesse akrediteeritud asutuses. Paljud kolledžid, ülikoolid ja tehnikakoolid pakuvad kulinaariaharidust soovivatele kokkadele. Need klassid annavad teile praktilisi kogemusi toiduvalmistamise tehnikate ja toiduvalmistamise alal. Samuti võivad need klassid anda teile võimaluse oma toiduvalmistamisoskusi arendada. Te vajate ka suurt juhtimis- ja organisatsioonilist oskust toitlustusettevõtte juhtimiseks. Seetõttu võivad äri- ja juhtimisklasside lõpuleviimine aidata teil tõhusaid ärijuhtimisoskusi õppida.

2.

Hankige kõik asjakohased ärilitsentsid ja toidu valmistamise load. Veenduge, et toitlustusettevõte vastab kõigile toiduohutuse standarditele. Teie riigi tervishoiu- ja põllumajandusosakond võib anda teile teavet toitlustustegevuse alustamiseks vajalike õiguslike sammude kohta.

3.

Määrake, kus te enamate oma toitlustusettevõtete tehingutest hakkate. Mõned toitlustusettevõtete omanikud valivad oma köögist välja ja teised võivad iga toiduvalmistamise ürituse ajal valida köögid. High-end ja tuntud toitlustusettevõtted võivad säilitada püsivaid asukohti; need ettevõtted on tavaliselt asunud juhtivateks toitlustusettevõteteks tööstuses. Kui te just alustate äritegevuses, võite alustada oma köögist või rentida rajatisi, et rahuldada konkreetseid sündmusi, kuni asutate oma äri toitlustustööstuses. Veenduge, et ostate oma ettevõttele vajalikud seadmed ja kööginõud.

4.

Looge potentsiaalsetele klientidele menüü. Vaatleme erinevaid potentsiaalseid kliente sisaldavaid menüüsid. Samuti võite soovi korral korraldada oma menüü vastavalt teie parimatele valmistoidutele ja toiduaineid. Selleks peate kindlaks määrama iga potentsiaalse kliendi tüübi toidu soove. Näiteks, kui te toitlustate pulmas, erineb teie menüü ilmselt bakalaureuseõppe menüüst. Pärast menüü loomist koostage oma menüü tüüpide ja viidete portfell. Ka teie portfell võib sisaldada ka teie hariduslikku kogemust.

5.

Arendage ärisuhteid müüjate ja teiste sarnaste ettevõtetega, mis aitavad teil oma toitlustusüritustel, näiteks ürituste planeerijatel, restoranidel ja toitlustuskonsultantidel. Lisaks veenduge, et te palgate töötajaid või sõltumatuid töövõtjaid, et aidata teil oma kliente teenindada. Võrgustik teiste tööstusharude ettevõtetega aitab teil ennast luua ja kogeda nõuandeid kogenud ja väljakujunenud toitlustusettevõtete omanikelt. Liitumiste ühendamine, nagu näiteks toitlustusjuhtide riiklik liit, võib anda teile ärikontaktid tööstuses.

6.

Turustage oma äri teistele. Kasutage tõhusaid turundusvõtteid, näiteks e-turundust, suusõnu, visiitkaarte ja flaiereid. Võite alustada toitlustusüritusi perele ja sõpradele. See aitab teil luua oma töökogemuse ja viited. Samuti aitab veebisaidi loomine teie ettevõttele võrguliiklust saada.