Jäätisetööstuse eesmärgid

Edukas jäätisepoe omanik võib omada mõlema maailma parimat - kindlat, kasumlikku ettevõtet, mis muudab oma kliendid õnnelikuks. Selleks peate seadma ärieesmärgid ja töötama nende eesmärkidega, et olla elujõuline. Finantseesmärgid on kriitilised, kuid ärge unustage ka seada eesmärke, mis tagavad, et teie kauplus toimib viisil, mis hoiab kliendid tagasi.

Müük

Jäätisega tegelev ettevõte peab müüma jäätist või ei jääks pikka aega äri. Müügieesmärgid võivad olla lühiajalised („Mälestuspäeva ja tööpäeva vaheline müügihind 95 000 dollarit”) või pikaajaline (“Lõpeta aasta 300 000 $ müügiga”). Muud finantsnäitajad, nagu „positiivse rahavoo säilitamine” või „esimese kaheaastase kasumi teenimine”, ei ole vähem kriitilised. Neid mõõdikuid tuleb jälgida, et teha kindlaks, kas teie jäätisetooted on etalonide täitmiseks tempos.

Turundus

Bränditeadlikkus on samuti kriitiline, võttes arvesse konkurentsi jäätise turul, eriti suvekuudel. Uuel ettevõttel võib olla selliseid eesmärke nagu „Parandada turu teadlikkust 50 protsendini meie sihtmärgilises demograafias meie kauplusest kahe miili raadiuses.” Asutatud kauplused võivad olla konkreetsemad eesmärkide kohandamisel strateegiliste jõupingutustega, näiteks muutudes populaarsemaks kohtaks sünnipäevapidu või suurendab jäätise kookide müüki, kui need on praegused prioriteedid. „Ettevõtte diveerimise eesmärgiks uue tootesarja loomiseks võiks olla 100% suurune teadlikkus meie uuest orgaanilisest jäätisest.

Kasutajatugi

Inimesed lähevad jäätise kauplustesse, et ennast kohelda ja aega veeta. Teie ettevõte peab klienditeeninduses silma paistma, et hoida kliente tagasi. Üks eesmärk on vastata igale klienditeeninduse päringule, olgu see siis kas kaupluses või võrgus, teatud aja jooksul. Samuti võite paluda klientidel täita kommentaarikaardid, mis hindavad nende kogemusi ja siduvad need andmed. Korduva äritegevuse loomine võib olla klienditeeninduse eesmärk, samuti saavad inimesed lojaalsusprogrammile registreeruda.

Erinevus

Lisaks üldisematele eesmärkidele kaaluge eesmärke, mis on seotud teie jäätisetootmisega eristamisega. Kui teil on teada, et teil on uuenduslikke jäätise maitseid, võib üks eesmärk olla igal aastal nelja uue maitsega leiutada ja levitada. Kui teil on ainulaadne liiklusstrateegia, võiksid sihiks olla „Kahekordistada järgmise 12 kuu jooksul jäätisekogude arvu” või „suurendada õhtuliiklust 50 protsenti, lisades reedeti elavat muusikat”.