BBQ restorani alustamine

Grill, mida tavaliselt nimetatakse "BBQ", on restoranid populaarsed kogu riigis. Mõned BBQ restoranid on vanamoodne, pere stiilis majutusasutus, samas kui teised püüavad normist lahkuda ja teenida BBQ-d, mis on inspireeritud erinevatest köökidest. BBQ-restorani omamine võib olla nauditav ja üsna tulus, kuid see on väga edukas. Peale oma parimate retseptide tutvustamise on mitmeid teisi asju, mida saate teha, et kasvatada edukat BBQ restorani.

1.

Sihtige oma BBQ restorani nišš. Näiteks saate spetsialiseeruda mongoolia BBQ, Texas stiilis BBQ, BBQ tacos ja barbacoa või BBQ, mis on valmistatud kõik orgaanilised koostisosad.

2.

Kirjutage äriplaan, sealhulgas konkureerivate BBQ müüjate ja restoranide analüüs; kolme aasta kulud ja kasumiprognoosid; turundusstrateegiad; avalike suhete plaanid.

3.

Saage litsentsid ja load, mida vajate oma linnas ja riigis toidutööstuse avamiseks, näiteks toiduettevõtte litsents, fiktiivne nimesertifikaat, toidu käitleja luba ja tööandja identifitseerimisnumber. Võtke ühendust oma riigi rahvatervise osakonnaga, et näha, mis on vajalik.

4.

Töötage välja oma restorani täielik menüü, sealhulgas joogid, küljed, kinnitused ja magustoidud. Iga BBQ restorani fookus on sinu liha pakkumised, kuid enamik kliente ootab ka roogasid, nagu cole slaw, kartulisalat, cobbler või pirukas. Erandiks on see, kui kavatsete avada mobiilse toidu haagise; sel juhul on kõige parem jääda piiratud menüüsse.

5.

Rentige oma BBQ restoranile hoone, mis vastab teie linna rahvatervise suunistele toiduainetööstuse jaoks. Teise võimalusena saate oma BBQ-d müüa mobiilse toidu haagisest või kaevust.

6.

Kaaluge oma BBQ müümist muudes kohtades, näiteks messidel, põllumajandustootjate turgudel, kirbuturgudel või festivalidel, et teha kogu aasta jooksul lisaraha. Toitlustamine on veel üks võimalus sissetulekute lisamiseks.

7.

Kaunista oma BBQ restorani erilisel viisil, mis sobib teie niši. Näiteks, kui avate Texas-stiilis BBQ-restorani, oleks asjakohane rippuvad kannikud, rauakaunistused, kauboi-mütsid ja punase ruudukujulise laudlina kasutamine.

8.

Edendada oma BBQ äri. Jaotage proovid, vaadake oma restoran oma kohalikus raamatus, avage suhtlusvõrgu kontod, ostke raadiosaateaega kommertsreklaami jaoks või käivitage reklaamleht.