Oma restoraniäri alustamine

Restorani avamine võib olla keeruline ja rahuldust pakkuv. Kui teete vajalikke samme, saate restoranist kasumit teenida. Otsustage, kas soovite alustada kiirtoitu, juhuslikku söögikohta või peeneid söögikohti. Külastage restorane ja uurige nende kujundust ja menüü pakkumisi. Pange tähele, et restoranide hinnad erinevad erinevate menüüde eest. Külastage Business.govi veebisaiti ja veenduge, et teil on oma restoranile kõik vajalikud litsentsid.

1.

Otsustage, kas soovite osta restorani frantsiisi, sealhulgas Subway või Friday's, mis tavaliselt hõlmab koolitust ja reklaami. Võtke ühendust frantsiisifirmadega, kus olete huvitatud, ning hankige kõik rakenduse üksikasjad.

Leidke hulgimüüja, kui alustate oma restorani nullist. Võimaliku hulgimüüja jaoks võtke ühendust Restaurant.org'i restoraniga. Loe kaubanduslikke väljaandeid, nagu näiteks Nation's Restaurant News või ajakiri QSR, mis on kiirtoidurestoran.

2.

Call hulgimüük tarnijad. Püüdke leida üks hulgimüüja, kes jaotab toiduaineid ja paberitarvikuid. Valige hulgimüüja, kes pakub teile toodete madalaimat ühikuhinda.

3.

Sihtige oma restorani järgi teatud tüüpi klient, vastavalt Entrepreneur.com. Keskenduge noortele lastega peredele, näiteks kui teil on pere stiilis söögituba.

4.

Leia oma restorani asukoht. Valige suure liiklusega ala, näiteks riba kaubanduskeskus, maantee väljapääs või hõivatud ristmik. Veenduge, et leiate oma restorani sihtklientide lähedal.

5.

Otsusta, millised menüüelemendid oma restoranis müüa. Loo erinevate menüüelementide koostisosade nimekiri. Lihtsalt tutvumiseks lisage see nimekiri töötaja kasutusjuhendisse.

6.

Rentige oma restorani juht ja töötajad sõltuvalt selle suurusest. Palgake näiteks juhataja, kui vajate kedagi, kes jookseb mitmes vahetuses, eriti kui teie restoran on avatud iga päev. Koht reklaami kohalikule ajalehele juhtidele ja töötajatele. Juhi kandidaadi leidmisel abi saamiseks võtke ühendust tööbürooga.

7.

Asetage oma toodete esimene tellimus. Telli tarnija või tööohutuse ja -tervishoiuametilt materjali ohutuskaardi käsiraamat, sest peate järgima ohutut töökorraldust. Seadistage oma loendurid, menüüplaadid, lauad ja toolid. Lao oma toiduvalmistamispotid ja -varustus. Asetage oma tööaja kleebised välisuksele.

8.

Jaotage flaiereid esiklaasidele ja ettevõtte asukohtadele. Asetage reklaam mitmetesse posti teel levitavatesse kupongiajakirjadesse. Plaani avada oma restoranile suurte õhupallide ja plakatitega.

Asjad vajavad

  • Hulgimüüja tarnija
  • Toiduained
  • Töötajate tegevuse käsiraamat
  • Menüülaud
  • Ahjud
  • Fryers
  • Nõudepesumasin
  • Sink
  • Kööginõud
  • Tabelid
  • Toolid
  • Fliers

Vihje

  • Keskenduge oma restorani külalislahkusele, toidu kvaliteedile, teenindusele ja puhtusele. Need neli muutujat on restoranitarbijatele olulised. Inimestele meeldib sõbralik ja kiire teenindus, eriti kiirtoidurestoranides. Nad tahavad saada kuuma ja hea maitsega toitu. Lisaks hoidke oma lauad, põrandad ja tualetid puhtad. Määrake isik, kes hoiab söögitoa lõuna- ja õhtusöögi ajal puhtana.